Sous Chef (m/w/d)
b'mine hotel Düsseldorf
- Stellenart:
- Vollzeit
- Arbeitgeber:
- b'mine hotel Düsseldorf
- Arbeitsort:
- 40213 Düsseldorf
(Nordrhein-Westfalen)
Wir suchen DICH! als
Sous Chef (m/w/d)
für unser b'mine hotel Düsseldorf
Es erwarten Dich spannende und abwechslungsreiche Aufgaben.
Dein Arbeitsumfeld befindet sich in einem designorientierten Hotel mit einzigartigen CarLofts. Das gesamte Team ist motiviert und ambitioniert und begeistert durch einen starken Zusammenhalt. Wolltest Du schon immer die Möglichkeit haben Deine Ideen einzubringen und diese gleichzeitig umsetzen?
Dann bist du bei uns genau richtig!
Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken.
Anstellungsart: Vollzeit
- Mitverantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich des b'mine hotels Düsseldorf
- stellv.
Führung eines ca. 3-8 köpfigen Teams in Zusammenarbeit mit dem Head Chef - Erarbeitung und Einführung von Standards im Bereich Küche sowie die nachfolgende Kontrolle derselbigen im gesamten Team
- kreative Weiterentwicklung des "The Roof" Restaurant & Bar - Konzepts als Hotspot der Stadt (Fusion Küche) in Zusammenarbeit mit dem gesamten F&B Team
- Einhaltung jeglicher Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung der entsprechenden Mitarbeiter
- Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme, fachgerechte Lagerung und Wareneinsätze
- Mitverantwortung für das Food & Beverage...
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